"Ela é amplamente distribuída na natureza. É difícil dizer por que tem sido encontrada com mais frequência (em produtos), mas esse tipo de contaminação costuma estar associado a falhas em medidas de produção ou controle de qualidade, justamente porque se trata de uma bactéria presente em muitos ambientes", afirma Cristiane Rodrigues Guzzo, professora do Departamento de Microbiologia do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo (USP).
