Em entrevista à Rádio Universitária FM da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Paulo H. Evangelista-Silva, doutorando do Programa de Pós-Graduação do Departamento de Biologia Funcional e Molecular do ICB-USP, tratou sobre seu estudo que aponta que a frutose em excesso altera intestino e aumenta risco de diabetes tipo 2 e doenças no fígado.
